雪燕的做法与吃法

作者：yangjie111  访问：1758  发布时间：2023-11-04 17:13:36

1. 将雪燕放入大碗中，加入足够的凉水，浸泡4-6小时，直至雪燕完全吸水膨胀。

2. 将泡发好的雪燕捞出，用手轻轻挤压，去除多余的水分，放入筛子中，用清水冲洗干净。

雪燕的炖法：

1. 将泡发好的雪燕放入炖盅中，加入适量的水或冰糖、椰汁等调料，水量要没过雪燕。

2. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸30分钟至1小时，直至雪燕熟透。

3. 出锅前可加入红枣、枸杞、桂圆等食材，增加口感和营养。